Dvodnevni sirarski tečaj – brezplačen
LAS Dolenjska in Bela krajina ter Krajinski park Kolpa vabita na 2. in 3. aprila (torek in sreda) 2024 od 10. do 17. ure, ki bo na Ekološki kmetiji Vučji ogrizek, Velika Sela 6, 8341 Adlešiči.
Intenzivni tečaj bo vodil priznani strokovnjak Ivan Larcher iz Francije.
– 1. dan: Tehnologija trdih in poltrdih sirov iz mleka drobnice,
– 2. dan: Zorenje trdih in poltrdih sirov in napake sirov.
Odmori po dogovoru!
Oprema in oblačila: Priporočamo delovne čevlje, delovno obleko (haljo ali predpasnik) ter pokrivalo za lase. Tečaj bo potekal v sirarni in zunanji predavalnici – obvezno preobuvanje! Prevajanje v slovenski jezik zagotovljeno.
Obvezna predhodna prijava: info@kp-kolpa.si ali 041 366 501 in 041622 877. Sodeluje lahko 10 slušateljev. Prednost pri prijavi imajo sirarji iz projektnega območja.
Tečaj je za udeležence brezplačen.
Že želite kosilo je doplačilo 9€, prenočevanja v Domu Grduni, Balkovci 13, Vinica (oddaljen12 km) pa 16,5€ (s seboj prinesete svojo posteljnino).
Dogodek se izvaja v sklopu projekta Iz drobnice, ki ga sofinancira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja.
