Darinka Sebenik
02. 12. 2025
Bujta repa
Sestavine
- 1 kg kisle repe
- 1 kg svinjskega mesa
- 250 g prosene kaše
- 50 g moke
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- sol, lovorjev list, malo olja
Priprava
Meso, repo, sekljan česen in čebulo damo v posodo ter prilijemo toliko vode, da je vse skupaj pokrito. Dodamo še lovorjev list in solimo. Ko je repa že skoraj kuhana, dodamo očiščeno proseno kašo ter kuhamo naprej. Maščobo pregrejemo in vanjo stresemo moko ter naredimo zlatorumeno prežganje, nato pa dodamo repo. Prevremo in poskusimo ter solimo po potrebi.