Kaj se dogaja z odkupno ceno mleka v EU in v Svetu
Visoke odkupne cene mleka – kako dolgo še? Vprašanje za milijon dolarjev. Logika pravi, da takrat ko si na vrhu, lahko greš samo še navzdol. Na žalost na trgu nikoli ne vemo, kdaj smo dospeli do vrha in kdaj in kako hitro se bomo začeli spuščati. Toda kakor koli beremo različne dosegljive podatke in jih analiziramo, pridemo do zaključka, da bi se znala zdajšnja raven cen obdržati vsaj še nekaj časa, mogoče celo do pomladi. Če bo to res, potem smo tudi naslednje poletje in jesen relativno na varnem.
Preglednica1: Podatki o cenah na dan 16. 9. 2013 na italijanskem trgu, ki je za nas v Sloveniji referenčen. Videti je zelo obetavno, saj se cene mleka še kar višajo.
| Proizvod | Trg | Trenutna
cena |
+/-
1 mesec |
+/-
3 mesece |
+/-
1 leto |
| Surovo mleko -pogodba | Lombardija, I | 40,75 | +5 % | +5 % | +10,53 % |
| Surovo mleko – spot | Lombardija, I | 49,00 | +7,69 % | +13,29 % | +24,05 % |
| Surovo mleko – spot | Verona, I | 49,50 | +4,21 % | +16,79 % | +22,98 % |
| Pasterizirano mleko- spot | Verona, I | 50,50 | +4,12 % | +19,09 % | +21,69 % |
| Posneto mleko – spot | Verona, I | 32,75 | +11,75 % | +20,54 % | +12,50 % |
Vir: Clal
Da pa nas ne bi preveč prevzela evforija, je treba pogledati tudi, kaj se dogaja nekoliko širše. Že v Evropi je slika nekoliko drugačna, saj najdemo trge, kjer cene niso več v nenehni rasti, oziroma se že nakazuje stagnacija.
Preglednica 2: Podatki o cenah v Evropi
| Proizvod | Trg | Trenutna
cena |
+/- v %
1 mesec |
+/- v %
3 mesece |
+/- v %
1 leto |
| Surovo mleko fco kmetija | Avstrija | 35,80 | +0,94 | +4,32 | +14,29 |
| Bolgarija | 33,04 | -1,96 | +0,15 | +12,96 | |
| Estonija | 32,79 | +0,43 | -0,56 | +14,99 | |
| Rhone-Alpes, F | 36,23 | +1,97 | +16,07 | +11,95 | |
| Bavarska, D | 37,50 | +2,18 | +7,08 | +22,79 | |
| Latvija | 29,67 | +0,17 | +1,54 | +8,17 | |
| Litva | 25,48 | -1,62 | -0,31 | +21,06 | |
| Poljska | 30,23 | +1,49 | -0,15 | +10,44 | |
| Češka | 31,22 | +1,11 | +1,70 | +13,04 | |
| Romunija | 25,89 | -3,22 | -6,79 | +10,04 | |
| Slovaška | 32,38 | +1,25 | +2,34 | +17,45 | |
| Madžarska | 31,58 | +1,94 | +0,59 | +13,24 |
Kot vidimo, so avgustovske cene povsod presegle ceno v istem obdobju lani. Se pa ponekod že kaže, da se je rast v zadnjih treh mesecih ustavila, ponekod pa celo spremenila v nasprotno smer in so cene nekoliko upadle. Do znižanja je prišlo sicer le v državah, kjer mlečna proizvodnja ni najbolj intenzivna in kjer bi lahko bila nižja povprečna odkupna cena tudi posledica slabših vsebnosti v poletnih mesecih. Kakšnega drugega bolj logičnega razloga ta trenutek res ni videti. Ceno mleka diktira povpraševanje po mlečnih proizvodih – sirih, maslu in mleku v prahu. Cene prav vseh teh proizvodov še kar rastejo in to na vseh trgih po svetu: mlečni prah je dražji za povprečno 27 odstotkov, siri za cca. 14 odstotkov in maslo za 30 odstotkov (vse v primerjavi z lanskim avgustom). Trenutno še ni nobenega konkretnega znaka, da bi se povpraševanje začelo umirjati ali celo zmanjševati. Seveda pa bomo morali biti v prihodnje zelo pozorni na morebitne padce, ki se bodo pokazali najprej na cenah omenjenih proizvodov in se kasneje zelo hitro prenesli tudi na mleko. Do takrat pa izkoristimo prednosti, ki nam jih nudi odprti trg.