_s_0.jpg)
-s.jpg)
Nič snega za božič in novo leto v teh naših lepih krajih, čeprav je nad nami sibirski ciklon....
Potrebujemo 5 litrov svežega neprekuhanega mleka. Nalijemo ga v pekač ali v dovolj veliko ognjevarno posodo, emajlirano (ne v posodo iz nerjavečega jekla z debelim dnom), ki jo lahko damo v pečico...
.jpg)
Mleko lahko predelujemo v različne proizvode; v izdelke iz fermentiranega mleka, kot sta jogurt in kislo mleko, ter v različne sire. Porabimo lahko tudi ostanek od izdelave sira:...
.jpg)
Mlečni izdelki, ki jih izdelujemo na kmetijah, morajo biti po okusu, vonju, teksturi in obliki všečni kupcem, hkrati pa morajo biti varni za zaužitje; torej ne smejo ogrožati zdravja potrošnikov...
Nič snega za božič in novo leto v teh naših lepih krajih, čeprav je nad nami sibirski ciklon....