Darinka Sebenik
31. 03. 2014
Zapečeni šparglji z jajci
Sestavine
- 50 dag špargljev
- 3 ali 4 jajca
- 3,5 dl mleka
- skodelica naribanega parmezana ali drugega sira
- žlica masla
- sol
Priprava
Šparglje operemo, odrežemo olesenelo peto in jih narežemo na daljše kose. Stepemo jajca, solimo, prilijemo mleko in dobro premešamo. Namastimo pekač velikosti približno 20 x 30 centimetrov, zlijemo vanj jajca z mlekom in dodamo šparglje. Povrhu potresemo z naribanim sirom, damo pečico, ogreto na 200 ºCelzija in pečemo 15 minut. Lahko so samostojna jed, zraven ponudimo solato ali pa priloga k mesnim jedem.