Darinka Sebenik
12. 09. 2022
Sirup iz malin ali malinovec
Sestavine
- 5 kg malin
- 1 kg sladkorja
- 2 dl vode
Postopek
Maline posujemo s sladkorjem in stresemo v posodo, dodamo 2 dl vode in jih zavremo. Kuhamo jih 20 minut, nato pokrijemo in pustimo stati 24 ur. Skuhane malin pretlačimo skozi pasirko, če imate električno gre najhitreje. Dobljen sok prevremo ali segrejmo do 80 °C in nalijemo v pasterizirane steklenice. Zavijemo jih v odejo in pustimo stati 48 ur na hladnem.