Darinka Sebenik
20. 02. 2025
Kitajsko zelje in korenček v juhi
Sestavine
- večja glava kitajskega zelja
- 2 rdeča in 1 rumen korenček
- pest pora
- 4 žlice zamznjenga graha
- 3 stoki česna
- nekaj lističev zelene
- sol in mleta kumina
Postopek
Očistimo kitajsko zelje in ga narežemo na rezance, korenčka pa narežemo na tanke palčke. V kozico stresemo korenček, dodamo malo vode in dušimo slabih pet minut, da se zmehča. Nato dodamo kumino, solimo, dodamo še por in grah in pokrito dušimo 10 minut, da se zelenjava zmehča. Dolijemo več vode, dodamo na rezance narezano kitajsko zelje in kuhamo še nekaj minut, da se zelje zmehča, ter ponudimo. Če bomo kuhali dalj časa, bo vsa zelenjava prekuhana.