Franc Uršič
24. 01. 2012
Ajdova kaša z gobami
Sestavine
- 2,5 dl ajdove kaše
- 1 čebula
- 15 dag gob (mešanih)
- sol
- poper
- origano
- lovorov list
- 4 žlice kisle smetane
Priprava
Ajdovo kašo skuhamo v slani vodi, v hladno vodo damo lovorov list. Kaša je kuhana v 10-ih minutah. Na maščobi prepražimo na kocke narezano čebulo in dodamo gobe. Ko so gobe in čebula prepraženi dodamo kuhano ajdovo kašo, origano, sol in poper. Vse premešamo in dodamo žlico kisle smetane na osebo. Še enkrat premešamo in pustimo da zavre, odstavimo z ognja in pustimo stati nekaj minut, da se okusi povežejo.