Kakovost nam je blizu
Na Cankarjevi cesti je danes kljub slabemu vremenu zaživela mini tržnica. Minister Židan , ki se je dogodka udeležil je mimoidočim ponudil domača jabolka.. Kampanja «Kakovost nam je blizu« se je odpravila med ljudi.
Mini tržnice bodo obiskovalce v Ljubljani vabile še 24. oktobra na začetku Cankarjeve ceste in na glavni železniški postaji ter 25. in 26. oktobra, ko bodo popestrile dogajanje na Bregu ob Ljubljanici. Kmalu po tem se mini tržnice selijo v Maribor, in sicer 7. in 8. 11. pred Planet Tuš ter 10. in 11.11. na Prešernovo ulico v centru mesta. Na vseh tržnicah bodo kot sredstvo ozaveščanja o kakovosti lokalno pridelane in predelane hrane ter o pomenu preverjanja porekla živilskih izdelkov spregovorila morda na prvi pogled skromna, a slastna in zdrava slovenska jabolka.
Kampanja »Kakovost nam je blizu« želi opozoriti na tri ključne razloge za to, da je lokalno pridelana hrana bolj kakovostna. Na prvem mestu je dejstvo, da sta lokalno pridelano sadje in zelenjava na policah prodajaln v času dozorelosti, kar pomeni, da sta polna okusa, svežine in hranilnih snovi. Pri sadju in zelenjavi se s časom transporta namreč občutno zmanjša vsebnost vitaminov in antioksidantov, če od njive do mize prepotujeta kratko pot, pa ju tudi ni treba obdelati s sredstvi za ohranjanje svežine. Poleg tega je kmetijstvo v Sloveniji neintenzivno ter naravi in ljudem prijazno zaradi razgibanega terena naše dežele, ki ne omogoča velikanskih kmetij ali farm, tretji ključni razlog za visoko kakovost pri nas pridelane in predelane hrane pa je vrhunski sistem nadzora, ki se uvršča med tri najboljše v Evropi. Zato je odgovor na vprašanje, kako prepoznati kakovost v trgovini, preprost, če sledimo enostavni formuli – preverimo poreklo ter izberimo sezonske pridelke.
Več fotografij si lahko ogledate na FB strani Glasa dežele.