Preveč eko mleka v Švici
Prireja ekološkega mleka v Švici se je povečala v takšni meri, da so presegli zmožnosti predelave in trženja. Zanimanje in preusmeritev v ekološko prirejo je pri kmetovalcih narastlo predvsem zaradi visoke odkupne cene in pri največjem odkupovalcu takega mleka Bio Suisse se že od marca letos srečujejo s težavo v predelavi in nadaljnji prodaji izdelkov. V tej organizaciji pa odkupujejo mleko le od članov Organizacije ekoloških kmetov (kratica BMO) vanjo pa so vključeni Biomilchpool, Bioring Aargau, IG Organic ZMP, PMO Biedermann / Züger Progana in IG bio MIBA.
Švicarski rejci, ki so se odločili za preusmeritev v ekološko prirejo so torej zdaj soočeni z dokaj slabimi razmerami na trgu in so že morali pristati na znižanje odkupne cene pod 40 švicarskih rapov za kilogram standardne kakovosti. Da bi pri Bio Suisse zadeve rešili v prid vseh vpletenih, torej da ne še naprej preveč zniževali odkupne cene, so se odločili za uvedbo tako imenovane čakalne liste. Rejcem, ki se šele preusmerjajo v ekološko prirejo in nameravajo mleko prodajati prek Organizacije ekološkega mleka (BMO) svetujejo, naj o preusmeritvi dobro premislijo in se seveda vpišejo na čakalno listo. Nobenega novega rejca, ki jim mleko ponudi ne zavračajo, jih pa sami uvrščajo na čakalno listo. To potezo pojasnjujejo s tem, da tudi sami potrebujejo določen čas za iskanje novih kupcev, saj je tudi eko mleko tržno blago in je njegova cena odvisna od ponudbe in povpraševanja. Seveda je razlog v prvi vrsti presežna količina, saj so letos poleti v Biomilchmenge v primerjavi s spomladanskih mesecih priredili v juliju ali avgustu kar šest milijonov kilogramov več, so pojasnili v Bio Suisse.