EU podpira gojenje žuželk
Gojenje žuželk je postalo najhitreje rastoči sektor trajnostne proizvodnje beljakovin v EU med drugimi panogami v vzponu. V podjetja EU za proizvodnjo žuželk je bilo vloženih že več kot 1,5 milijarde evrov, kar je menda prispevalo k ustvarjanju na tisoče zelenih delovnih mest na podeželju. Omenjeni sektor trenutno zaposluje več kot 3500 ljudi, od katerih jih je vsaj 1000 neposredno zaposlenih v podjetjih za proizvodnjo žuželk, pravi Antonine Hubert, podpredsednica Mednarodna platforma žuželk za hrano in krmo (IPIFF). »Gojenje žuželk je postalo najhitreje rastoči sektor trajnostne proizvodnje beljakovin v EU med drugimi nastajajočimi industrijami, če upoštevamo število proizvodnih obratov, ki so bili zgrajeni v zadnjem desetletju. To jasno kaže, da se je finančna podpora malim in srednje velikim podjetjem v EU za žuželke obrestovala. Žuželke veljajo za alternativo proizvodnjo beljakovin z velikim potencialom, ker ne rabi veliko vode in zemlje ter ustvarja dodano vrednost tudi s stranskimi proizvodi.